大泉学園駅南口から徒歩2分のところにある名店、「甘味処 華樓（がろ）」。
食べログスイーツ百名店の常連。テレビや雑誌にも、数多く登場している超有名店です。
昔懐かしいようなこじんまりとした店内に、テーブル16席。
とても清潔感があり、ご主人の趣味のミニ盆栽が飾ってあります。
ご主人は、もともと館山で和菓子を作っており、その後、洋菓子の道へ。
そして、なんと70歳を機に「甘味処 華樓」をオープンしました。
店内には、ご主人の師匠写真や、手がけたウエディングケーキの写真が飾られています。
今年で85歳のご主人。まだまだ若い！慣れた手つきで次々作っていきます。
夏本番はまだまだこれからというのに、11時のオープン直後からお客さんが後をたちません。
「華樓」と言えば、かき氷。
◯宇治金時ミルク750円
シャリフワな氷の上には、濃い緑の抹茶シロップ。
注文を受けてから、抹茶をたてているので香り高いのです。そこに、溢れんばかりの金時豆。ほくほくと柔らかく炊かれてあり、ところどころ崩れて豆の内側の白い部分が見えているのが、なんとも愛おしい。甘すぎず、氷とシロップとのバランスがいい。さすが和菓子職人です。
今日いただいた金時豆は、今朝炊いたばかりだそうで、1日置くともっと美味しくなるそうです。
こっちは、
◯宇治あずきミルク 750円
運ばれてきて驚きました。この粒の大きい豆は？ 奥様が「大納言を使っているのよ。驚いたでしょ」と。
これもまた、自家製。柔らかく煮ている大納言はミルクとの相性が抜群！
スプーンを持つ手が止まりません。上品な甘さで、大納言の味もしっかりを感じられます。小豆バンザイ！
「華樓」では、軽食も出していて、ナポリタンや焼うどん、磯辺巻きなどなど、450円～470円とワンコインで食べられます。
そして、忘れちゃいけないホットケーキ！「華樓」といえば、ホットケーキと言う人も多いんじゃないかな。次は、ぜひ食べてみたい！
ご主人の「うちのは、おいしいよー」という笑顔が忘れられず、お二人が元気だからこそ、ここの料理が食べられるんですね。いつまでもお元気で作り続けて欲しいです。おじいちゃんおばあちゃん。
