今回は桜台の人気パン屋さんを紹介します。
桜台にある「手ごね自家製パンさくら蒸餅堂（じょうべいどう）」。
和菓子屋さんみたいな名前ですが、パン屋さんです。
「さくら蒸餅堂」のパンが圧倒的に他と違うのは初めて食べた時に受けるインスピレーションをそのまま言葉にしたものだそうです。
確かに初めて食べた時は「おお！」と思いましたよ。
作っているのはベーカリーで修行を重ねたパン職人さん。彼が研究を重ねて完成させた特別なパンなんだそうです。こんなに「もっちもち」になるには様々な理由があるそうだけど、ベースとなるのは二つの理由。
１つ目は国産の質の良い小麦を使うこと。２つ目は長時間発酵させること。
また、効率化を求めて多くのパン屋さんが機械を使うところを、さくら蒸餅堂さんでは「手ごね」にこだわっているそうです。看板にある「手ごね自家製パン」とはそういうことだったんですね。そんなこだわりの素材と手間がかかっているパンだから、さぞかし価格が高いのかと思ったら、これが逆にリーズナブル。
こだわりのパンを低価格で提供したいから、広報物などは自社内で作るなど、色々と営業努力をしているそうですよ。買う方としては助かりますね。そんな「さくら蒸餅堂」のパンを初めて食べる方にオススメしたいのが、もちもちシリーズ！
お店はコロナ徹底対策！全てのパンはビニール梱包。手袋をしたスタッフが袋詰めしています。
非接触型自動ドア、自動釣銭機使用。製造工場内はコロナ対策換気工事済みです。
一番人気の黄金クリームパンはバナナ、キャラメル、チョコなど、日替わりクリームもあります
こんな実力派パン屋さんだから、朝はいつも行列。人気のパンは一瞬で売り切れます。12時に焼きあがる惣菜パンもすぐになくなります。
色々な種類のパンを食べてみたい方はオープン時に行きましょうね。
11時〜12時にかけて、惣菜パンが続々焼き上がります！焼きたて惣菜パンが食べたい方はこの時間帯が狙い目！
買いに来られない方からの要望に答え、ウーバーイーツを始めました。
