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石神井公園駅30秒スタイリッシュアットホームなケーキ屋さん パティスリー・アブルーム

石神井公園駅西口を出て30秒。雑貨屋さんやアパレルショップの並びにある、駅近のケーキ屋さん。
スタイリッシュでおしゃれなケーキたちは、ママたちの間でも話題になってます。
Abloom(アブルーム)とは、「花が咲いて…」という意味で、「お菓子を通して、幸せで素敵な花が咲かせられるように」という願いが込められているそうですよ。ロマンチック~。

ケーキのショーケースには常時20種類以上のケーキが並んでいます。
どれも美しく芸術品のよう。やはりセンスが良い!おしゃれだなぁ。

オーナーシェフの朝倉さんは「パークハイアット東京」、「ザ・ペニンシュラ東京」で働いていた経験を持つパティシエ。
朝倉さんの作るスイーツは和やアジアンなど、色々なテイストが混ぜ合わさっているオリジナルスイーツ。
そして、繊細なケーキのイメージとは違って、見た目がイカツイ(笑)!そのギャップも良いですよね♪

2019年注目のクリスマスケーキをご紹介!

アブルームのクリスマスケーキは、今年人気だったケーキのいいとこ取り!オススメは『アポロン2019』。

一見、濃厚なチョコケーキに見えるけど、中身はいくつもの味が複雑な層になった芸術的なムースケーキです。幾つもの層を合わせて食べると、濃厚なチョコと甘酸っぱさ。そしてチョコムースの内側にあるユズのムースがいい仕事してますよ。
隠し味の苺のコンポートの食感も面白い。最後に舌の上に残るのはピリッとしたシナモン。
濃厚感とスッキリ感の組み合わせが良いです。すごーく柔らかいので切るのが難しかったです!
口の中でふわっと溶けてなくなっちゃう、ふわふわムースのクリスマスケーキ。

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